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测量功率的仪器主要是电功率计，其使用方法和定义如下：
电功率计是一种专门用于测量电功率的仪表，使用电功率计的基本步骤如下：
1、准备阶段：首先确保电功率计已经校准，选择合适的量程（根据预计测量的功率大小来选择，以确保测量的准确性）。
2、连接设备：将电功率计连接到电源和被测设备之间，确保所有连接都接触良好。
3、读取数据：打开电源，让设备正常运行一段时间，待电功率计稳定后读取功率数据。
4、记录数据：记录测量的电功率值，并定期检查记录以确保数据的准确性。
至于什么是测量电功率的仪表，就是用于测量电功率的仪器，也就是电功率计，它可以直接测量电路中电力的转换率，即电流做功的快慢，在电力系统中，电功率的测量是非常重要的，它有助于了解设备的能耗情况，以及优化能源使用。
不同的电功率计可能会有不同的使用方式和特性，因此在使用前应详细阅读操作手册，以确保安全准确地使用，如有更多专业问题，可以咨询相关专家或厂家获取更详细的指导。